औरैया के बाजरे की देश–विदेश में बढ़ी मांग, खाड़ी देशों तक पहुंच रही खेप

औरैया / जितेन्द्र कुमार: जनपद में उत्पादित बाजरे की मांग देश के कई राज्यों के साथ-साथ अब विदेशों तक पहुंच गई है। जिले में उगाया गया बाजरा महाराष्ट्र, विशेषकर मुंबई में काफी पसंद किया जा रहा है और वहीं से इसकी सप्लाई खाड़ी देशों तक की जा रही है। प्रोसेसिंग यूनिटों से हर सप्ताह लगभग 60 मीट्रिक टन प्रोसेस किया हुआ बाजरा मुंबई भेजा जा रहा है।

जनपद में करीब 10 अनाज प्रोसेसिंग इकाइयां संचालित हैं, जहां इस समय बड़े पैमाने पर बाजरे की प्रोसेसिंग की जा रही है। एक ओर जहां सरकारी क्रय केंद्रों पर बाजरे की खरीद हुई, वहीं व्यापारियों के माध्यम से खरीदा गया बाजरा लगातार प्रोसेसिंग यूनिटों तक पहुंच रहा है। यहां छनाई, सफाई और पैकिंग के बाद इसे विभिन्न राज्यों में सप्लाई किया जा रहा है।

इस समय बाजरे का स्थानीय बाजार भाव लगभग 2700 रुपये प्रति क्विंटल है, जबकि प्रोसेसिंग के बाद इसकी कीमत 3500 रुपये प्रति क्विंटल तक पहुंच जा रही है। प्रोसेस किया हुआ बाजरा सऊदी अरब, कुवैत, संयुक्त अरब अमीरात, कतर, बहरीन और ओमान जैसे खाड़ी देशों तक भेजा जा रहा है।

बढ़ती मांग को देखते हुए प्रोसेसिंग प्लांट संचालकों ने बाजरे पर विशेष फोकस किया है और किसानों से सीधे खरीद भी शुरू कर दी है। दलिया, आटा और साबुत अनाज के रूप में चार वैरायटी के उत्पाद तैयार किए जा रहे हैं। उचित मूल्य मिलने से किसानों के साथ-साथ प्रोसेसिंग इकाइयों की स्थिति में भी सुधार हुआ है।